Es bolo-bolo buah

Bahan-bahan:

Bahan bolo-bolo:

• 200 ml susu cair (pilih yang rendah lemak)
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 1 sendok teh bubuk jeli instan
• 30 gram gula pasir
• 200 ml air

Bahan bola buah:

• 150 gram melon hijau, potong bulat (menggunakan sendok koktail)
• 150 gram blewah, potong bulat
• 150 gram semangka, potong bulat
• 400 gram es batu

Bahan sirup:

• 250 ml air
• 80 gram gula pasir (bisa diganti dengan stevia atau tidak pakai gula sama sekali)
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masak bahan bolo-bolo terlebih dahulu. Campurkan air dengan bubuk agar-agar dan jeli, rebus sambil diaduk. Masukkan gula pasir sambil terus diaduk dengan api kecil.
2. Menjelang mendidih, masukkan susu. Masak hingga mendidih, langsung matikan api.
3. Tuang bahan bolo-bolo ke dalam cetakan es batu. Dinginkan sejenak lalu sisihkan.
4. Masak bahan sirup. Rebus semua bahan hingga mendidih. Sisihkan hingga dingin.
5. Masukkan potongan buah, bolo-bolo yang sudah berbentuk, dan es batu ke dalam gelas sajian.
6. Siram dengan sirup pandan yang sudah dingin.
7. Sajikan segera selagi dingin.

Jangan Lupa Share yaa

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.